Moelleux au chocolat et sa crème anglaise

Ingrédients :

- 200 gr de chocolat pâtissier

- 50 gr de farine

- 130 gr de sucre

- 150 gr de beurre

- 3 gros oeufs  ou 4 oeufs moyens

- Crème anglaise (j'ai opté pour de l'industriel, mais on peut le faire maison)

   

    Recette :

Faire fondre le chocolat au bain marie dans une casserole.

Ajoutez le beurre avec le chocolat fondu, et mélanger.

Ensuite incorporer le sucre, la farine et les oeufs. 

Variante : ajouter à la fin une pincée de cannelle :)

Préchauffer le four à 170 °c pendant 5 minutes et enfourner le moelleux pour 35 minutes environ.

A déguster chaud avec la crème anglaise froide, humm délicious !!!